Goulash

Goulash

Goedenavond 

Bij deze het eerste recept je … Goulash lekker bij  notenrijst, aardappels , patatjes en frisse salade .

Benodigdheden.

  • 1 kilo rundvlees ( ik had zelf runderlappen)
  • bouillonblokje
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 doos kleine champignons
  • Halve eetlepel karwij zaad
  • 1 eetlepel pikante paprika poeder
  • 1 eetlepel paprika poeder
  • 1 eetlepel Kurkuma
  • 1 grote of 3 kleine blikjes tomaten puree
  • 3 a 4 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel Cayenne peper
  • 1 zoete paprika
  • 2 eetlepels  maïzena
  • 4 laurier blaadjes

Snij het vlees in blokjes,

Paprika in kleine reepjes

Champignons in 4 partjes

Knoflook in kleine blokjes

Schroei het vlees dicht in hete boter of olijf olie ( net wat jij graag gebruikt om mee te bakken of braden).

Daarna afblussen met warm water tot het vlees helemaal onder staat.

Dan verkruimelen we de bouillonblokje er door .

Nu voegen we er tomaten puree toe en de laurierblaadjes

dan voegen we toe Karwijzaad, paprikapoeder, pikante paprikapoeder, kurkuma,en cayenne poeder

Goed roeren, na 10 minuten voegen we de paprika reepjes en knoflook er door goed mengen en laat een half uur goed sudderen.

Na de half uur voegen we de Champignons toe  goed door roeren even en laat nu een uur sudderen.

Voeg na het uur 2 eetlepels maizenna toe let op los het eerst een beetje op in warm water toevoegen om het saus te laten binden , Nog een half uur laten sudderen,

Wel steeds tussen het sudderen door .. even roeren,

Nu na dat laatste half uurtje mag je de laurierblaadjes er uit halen,

En klaar is je Goulash .. eetsmakelijk .

koken & tafelen algemeen

 

Geef een reactie

error: Content is protected !!

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten